Dip feta à la betterave

Parfait pour l'apéro, ce dip de féta aux notes sucrées fera la différence autour de la table !

Recette Dip Feta Bettrave
19 oct. 2021
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Parfait pour l'apéro, ce dip de féta aux notes sucrées fera la différence autour de la table ! On vous conseille de l'accompagner de toasts grillés et d'un peu d'huile d'olive.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 5 min

Nombre de parts : 2

Difficulté : 1/3

Les ingrédients nécessaires 

  • 1 grosse betterave rouge cuite
  • 1 petit-suisse
  • 50 g de feta
  • Un filet de jus de citron
  • Huile d'olive
  • Aneth
  • Sel + Poivre
  • 1 cuillère de miel

Le matériel utile 

  • Un mixeur
  • Un bol
  • Une poêle
  • Un couteau

En cuisine !

Les étapes :

  1. Disposer la feta, le petit-suisse, le jus de citron et un filet d'huile d'olive dans le bol du mixeur
  2. Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse, et rectifier l'assaisonnement avec du jus de citron supplémentaire ou du sel
  3. A la poêle, faire rôtir la betterave avec un peu d'huile d'olive et une cuillère de miel.
  4. Placer le dip dans un bol, y ajouter les morceaux de betterave rôtie avec un filet d'huile d'olive et un peu d'aneth
  5. Déguster avec des gressins ou des tranches de pain grillé ! Un délice

Bon appétit avec Gumami !